La Secretaría de Agricultura de Boyacá, en una reciente visita, inspeccionó la planta de beneficio animal del municipio de Belén. Esta planta es la primera en el departamento autorizada para el procesamiento de especies ovino-caprinas. La inspección, que se llevó a cabo en colaboración con el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (INVIMA), la Universidad Nacional de Colombia, la Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, la Alcaldía de Belén, la Cámara de Comercio de Duitama y la Cadena Ovino-Caprina del departamento, marca un hito importante en el fortalecimiento de esta industria en Boyacá.
Inspección de la Planta de Beneficio Animal en Belén
Durante la inspección, se revisaron detalladamente los procesos y estándares de la planta, asegurando que cumplan con las normativas vigentes para el beneficio de especies ovino-caprinas. Esta planta representa un paso crucial para el desarrollo y formalización del sector en Boyacá. Asimismo, fortalecerá la cadena de valor y mejorará la competitividad de los productores locales, lo cual es fundamental para el crecimiento económico de la región.
Participación en la Feria Ovino-Caprina en Paipa
Además de la inspección, la Dirección de Productividad Agropecuaria de la Secretaría de Agricultura de Boyacá participó activamente en la Feria Ovino-Caprina, que se realizó en Paipa del 7 al 9 de junio. Este evento congregó a alrededor de 400 ejemplares ovino-caprinos, destacando la calidad y el esfuerzo de los productores de Boyacá, Cundinamarca y Santander.
Reconocimiento y Futuro del Sector Ovino-Caprino
El certamen no solo reunió a productores y empresarios de la región, sino que también contó con la presencia de jueces internacionales. Estos expertos resaltaron la calidad de los ejemplares presentados, lo que refleja el esfuerzo y la disciplina de los productores locales. Andrés Rubio, presidente de la Cadena Ovino-Caprina de Boyacá, subrayó el compromiso del departamento con el crecimiento y fortalecimiento de esta actividad económica.
«Tenemos el compromiso de posicionar al departamento como la base productiva en la actividad ovino-caprina y de seguir fortaleciendo toda la cadena de valor, con la intención de crear nuevos espacios de integración y desarrollo para esta actividad económica. Vienen grandes cosas para la región, trabajando en integración y colaboración. De manera colectiva crecemos todos», afirmó Andrés Rubio.
Un Compromiso con el Desarrollo Regional
En conclusión, estas acciones reflejan el firme compromiso de Boyacá con el desarrollo sostenible y la promoción de la producción ovino-caprina. Así las cosas, esta actividad económica promete grandes beneficios para la región. La colaboración entre instituciones y productores es fundamental para seguir avanzando y posicionar a Boyacá como líder en este sector.
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Secretaría de Agricultura de Boyacá