Tunja se viste de gala con la apertura de Terko, un innovador restaurante que combina gastronomía, entretenimiento y tecnología de punta. A pesar de las dudas iniciales sobre la viabilidad del proyecto en esta ciudad, el amor por la tierrita y la determinación de sus fundadores han dado vida a un espacio único.
Terko, ubicado en el sector norte de Tunja, es un lugar diseñado para satisfacer todos los gustos. Su socio, Juan Camilo Ojeda, describe el concepto: «Terko es un restaurante, un gastrobar y un lugar de entretenimiento nocturno. Ofrecemos variedad en menú, platos mediterráneos y otros muy nuestros, y por la noche, rumba crossover para un público adulto».
La cocina de Terko
Es un reflejo de la pasión y experiencia de su chef, Leonel Jaramillo, quien ha creado una carta de 13 platos fuertes de comida mediterránea y de autor, y 12 entradas. Con un enfoque en la sostenibilidad, el 90% de los productos son comprados localmente, y el resto es importado.
El lugar está equipado con tecnología de punta, incluyendo una gran pantalla LED y un sistema de sonido que permite adaptarse a todo tipo de eventos. La carta de vinos es otra de las fortalezas de Terko, con opciones nacionales e importadas de las mejores casas.
La entrada del lugar es un monumento a la ciudad, con unas manos gigantes unidas para formar un corazón, obra del artista Héctor Talero. Terko es un lugar de encuentro para la comunidad, un espacio que busca unir a las personas a través de la comida, la música y nuevas experiencias.
En resumen, Terko es un lugar que vale la pena visitar, un espacio que refleja el amor y la determinación de sus fundadores. Como dice Juan Camilo Ojeda, «creamos más en nosotros como paisanos, apoyémonos a nuestras pequeñas, medianas y grandes empresas».
Ubicado en el sector norte de Tunja, sobre la avenida. Carrera 6 #47-87
Horarios de Atención:
- Domingo a miércoles: 12:00 PM – 12:00 AM
- jueves a sábado: 12:00 PM – 3:00 AM
- Horarios de restaurante
todos los días de 12:00 PM – 10:00 PM
Por: @CarlosElbuho