La Gobernación de Boyacá, a través de la Secretaría de Agricultura, ha dado un paso significativo para fortalecer el sector lácteo del departamento. En el marco de la alianza productiva denominada «Fortalecimiento de las capacidades productivas, comercial y organizacional de la Asociación de Productores de Lácteos de Boyacá (APROLAB)», se entregaron tres tanques de almacenamiento y enfriamiento de leche de 500 litros.
Alianza Estratégica para Mejorar la Productividad
Esta alianza productiva, que incluye la colaboración del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, la Gobernación de Boyacá, la Alcaldía de Boyacá, el Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA), la Federación Colombiana de Ganaderos en Boyacá (FEDEGÁN), el aliado comercial MOTALAC y APROLAB, tiene como objetivo mejorar la productividad del sistema ganadero de 40 familias del municipio de Boyacá. Se busca consolidar la relación comercial existente, incrementar los volúmenes de compra, disminuir la volatilidad del precio y mejorar la calidad de la leche.
Programas de Mejoramiento y Capacitación
Asimismo, esta iniciativa propende por la implementación de un programa de mejoramiento genético del hato mediante inseminación artificial. Igualmente, se pretende renovar y mejorar una hectárea de pradera para pastoreo con la siembra de pasto Rye Grass intermedio. Además, contempla el desarrollo de un programa técnico de capacitación en buenas prácticas ganaderas, buenas prácticas de ordeño y calidad de la leche.
Acompañamiento Social y Técnico
De igual manera, se pretende brindar acompañamiento con un plan social, ambiental y de asistencia técnica. Esta asistencia es crucial para asegurar que los productores lácteos puedan implementar de manera efectiva las mejoras propuestas y mantener altos estándares de calidad en sus productos.
Declaraciones de la Secretaria de Agricultura
Catherine Piza, secretaria de Agricultura de Boyacá, destacó la importancia de esta entrega: «Desde la Gobernación de Boyacá seguimos fortaleciendo el sector lácteo del departamento. Estos tanques de enfriamiento mejorarán los procesos de inocuidad de la leche y servirán para consolidar procesos de transformación de este producto, mejorando la calidad de vida de nuestros campesinos y campesinas».
Compromiso con el Desarrollo y la Sostenibilidad
Con esta entrega, la Gobernación de Boyacá reafirma su compromiso con el desarrollo y la sostenibilidad del sector lácteo, promoviendo prácticas innovadoras y asegurando el bienestar de las familias productoras en la región.